みなさん、集中治療室（ICU）と聞くと何を思い浮かべますか？ 高度な医療機器、緊張感あふれる環境、そして何よりも、そこで戦っている患者さんたち。今日は、そんなICUでの栄養療法について、私たち管理栄養士の目線からお話ししたいと思います。 ICUでの栄…

管理栄養士の視点から見たトランス脂肪酸の新発見 皆さんは、食事と健康の関係について考えたことはありますか？ 私たち管理栄養士は、この問いに日々向き合い、栄養を通じて皆さんの健康をサポートしています。今日は、トランス脂肪酸に関する意外な発見に…

ICU栄養療法の重要性 私たち管理栄養士にとって、ICU患者の栄養管理は、ただの「食事提供」以上の意味を持ちます。ICUでは、患者さんの生命を維持するために、栄養療法が重要な役割を果たしています。特に、ショック状態や人工呼吸器を使用している重症患者…

私たちの食事、私たちの健康 みなさん、毎日の食事にどれほどの意味を見出していますか？私たち管理栄養士は、食事が健康に及ぼす影響を日々実感しています。日本の伝統的な食生活は、世界でも注目される健康長寿の源とされています。今回ご紹介する研究は、…

栄養士の目から見た、普段の一杯が体に与える影響 皆さん、晩酌はお好きですか？ 私たち管理栄養士は、日々の飲酒が健康にどのように影響するかを注視しています。今日は、その中でも特に「アルコールと脂肪肝」の関係にスポットを当て、科学的な視点と日常…